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红枣山药泥（方子自《小白素食记录》）

原料：铁棍山药（200克）、红枣（一颗）

做法：

1、山药洗净去皮，用擦丝器最细的那部分擦成粘稠的泥状

2、容器内放一颗红枣，冷水上蒸锅，水开后蒸15分钟左右即可

 

小提示：处理山药务必要戴一次性手套